ボイスキュー

2022.3.03

グルメ

3/3 アルベド　

ガトーショコラのお店

アルベド　

オーナーシェフ　佐野正汰郎　さん（写真中央）

※写真左　お母さまです

2022年2月5日　芝本町通にオープン

佐野さんは四谷や、軽井沢などにお店があるフレンチレストランでの修行時、最高においしいガトーショコラと出会い、その道を究めたくなり起業。現在日々理想のガトーショコラを追求し試行錯誤。

ホワイトデーにあわせ新作も作っていますので完成をお楽しみに！

「アルベド」とはラテン語で「白い」という意味です

ガトーショコラは黒いけど白とのギャップ、初心を忘れない真っ白な心、白を意識したヨーロッパ調のクラシックの流れる店内。お店に来たら美術館にいるようにお店の隅々をみてください。おもてなしの演出があります。

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アルベド

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#今日のガトーショコラ pic.twitter.com/YdBGpZy3sL

— ALBEDO-アルベド- (@albedochoco) February 26, 2022

三島市芝本町5-27杉山ビル1F

080-3718-0276

10:30～19:00(水曜定休)