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2022.3.03
グルメ

3/3 アルベド 

ガトーショコラのお店

アルベド 

オーナーシェフ 佐野正汰郎 さん(写真中央)

※写真左 お母さまです

2022年2月5日 芝本町通にオープン

佐野さんは四谷や、軽井沢などにお店があるフレンチレストランでの修行時、最高においしいガトーショコラと出会い、その道を究めたくなり起業。現在日々理想のガトーショコラを追求し試行錯誤。

ホワイトデーにあわせ新作も作っていますので完成をお楽しみに!

「アルベド」とはラテン語で「白い」という意味です

ガトーショコラは黒いけど白とのギャップ、初心を忘れない真っ白な心、白を意識したヨーロッパ調のクラシックの流れる店内。お店に来たら美術館にいるようにお店の隅々をみてください。おもてなしの演出があります。

アルベド

三島市芝本町5-27杉山ビル1F

080-3718-0276

10:30~19:00(水曜定休)

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