ボイスキュー

2015.11.17

ukiukiワイドももいろクラブ

土肥のおいしい椎茸をどうぞ！

ukiukiリポート、

今週は、久々の「土肥」からです！

今回は、旬を迎えた「椎茸」について、

グリーンヒル土肥の大木さんの畑からお届けしました。

椎茸は、

収穫まで2年ほどかかるということで、

随分手間もかかります。

大木さんのところでは、

代々50年にわたって椎茸栽培を続けてきました。

そんな椎茸が今収穫時を迎えているということで、

椎茸畑にお邪魔して、収穫の様子を見学してきました。

広大な敷地に原木栽培されている椎茸は、

どれも大きく肉厚でした！

生中継では、

畑に七輪を持ってきていただき、

焼き椎茸を味わうこともできました！

椎茸の一番贅沢な食べ方です！！

土肥は、質のいい椎茸が数多く栽培されています。

鹿や猪などの被害もあるようですが、

様々な対策をして頑張っています！

皆さんも、土肥に遊びに行く際には、

海の幸と合わせて、

美味しい椎茸も味わてみてください！