ボイスキュー

2018.1.16

ukiukiワイドももいろクラブ

美味しいトマトは廣瀬農園で

ukiukiリポート

今日は、三島市安久の
廣瀬農園
廣瀬和正さんにお話を伺いました。

廣瀬農園では、フルーツトマトを700坪ものビニールハウス栽培しています。

トマトの品種は桃太郎。
手のひらサイズになるトマトと同じ品種を栄養や水分をギリギリに凝縮させることで

フルーツトマトになります。

その栽培方法は、
水耕栽培で、海洋深層水を使っています。

今の時期は花が咲いてから二週間くらいで実がなり、

ゆっくりゆっくり栄養を蓄え70グラムほどのトマトになります。

通常のトマトの半分いかの大きさに、たっぷりの時間をかけて育てていきます。

トマトは、三本目ごとに花がつき、それを一段として、
一般的なフルーツトマトだと三段しかとれないのに、廣瀬さんは丁寧にギリギリの状態を計算して20段以上トマトをならせることができるそうです。

どれだけ、最先端の栽培かおわかりですね。

味が濃縮した美味しいフルーツトマトをお召し上がりください。


また、こだわりのトマトでジュース、ケチャップ、トマトソース、ジャムを

作っています。
安心にも配慮した貴重な味です。世界にもファンが増えつつある廣瀬農園。

ぜひ、みかけたら味わってみてください。
伊豆村の駅で販売しています。