ボイスキュー

今回は伊豆の国市にあります、稜星堂にお邪魔しました！
店主の藤森恒彦さんにお話を伺いました🎤

おしゃれで落ち着いた店内！！
稜星堂はこだわりの珈琲豆の焙煎、また併設した喫茶でコーヒーを楽しめる、コーヒーの焙煎所です☕
店内に入ると焙煎したコーヒーの甘い香りにふんわり包まれて、一気にくつろぎの空間へと入ることができます！
こちらは伊豆箱根鉄道伊豆長岡駅のすぐ目の前！！
2月5日にオープンしたばかりのお店です🚩

お店に入ってすぐの左手にはなんと焙煎機が！！
なかなか見ることができないためまじまじと見てしまいました……！！
上の漏斗のような形になっているところから豆を入れると機械の中で焙煎されるんだそうですよ☕
珈琲豆は焙煎するとカラメルのような甘い香りがするんだそうです。
お店に入った瞬間、キャラメルマキアートのような香りがして不思議に思っていたのですが、焙煎の香りだったんですね！！
藤森店主は山に行くのが好きで、山の稜線と夜空に瞬く星を眺めながらコーヒーを飲むような、そんなひとときを提供できたら、との想いから稜星堂という名前を付けられたそうですよ🌟
コーヒーが一番おいしく感じられるシチュエーションかもしれないですね！！

稜星堂ではお店で焙煎されたコーヒー豆を販売しています！
販売は3種類のご用意があり、まずは、ブラジル・コロンビア・ガテマラの豆をブレンドした「稜星堂ブレンド」。
深煎りと中深煎りの2種類に分かれていて、お好みの味わいを楽しむことができます！
そしてシングル販売されているのが「マンデリン」。
こちらは深煎りのみの販売で、コクと深みが特徴の、藤森店主イチオシの珈琲豆ですよ☕
珈琲豆はリクエストがあれば挽いたものも販売していただけるとのことなので、一度ご相談してみてくださいね！

また、稜星堂では店内の喫茶でコーヒーと軽食を楽しむこともできます！🍴
お店で焙煎し販売されている3種類の珈琲豆をその場で味わうことのできるホットコーヒーのほか、
カフェオレやアイスメニューの水出しアイスコーヒー、レモネードソーダ、アップルジュースがご用意されています🍹
レモネードソーダは伊豆の国市産のレモンが使用されていますよ！🍋
今回は、稜星堂ブレンドの深煎りをいただきました！！
香り高いコーヒー豆が鼻を抜けるオリジナルブレンドは、深いコクと苦みがありながらも後味はどこか軽やかで、すっきりと飲むことができます☕
苦みが苦手という方でもおいしく飲むことができそうな一杯でした！！

軽食にはバタートーストやホットサンドのご用意があり、その他、自家製プリンやガトーショコラ、焼き菓子も楽しむことができます🍮
アイスドリンクや焼き菓子はテイクアウトもできますよ！
珈琲を香りだけでなく、喫茶でゆったりとした時間とともに楽しむことができるのは格別なひと時になりそうですね✨✨

稜星堂は伊豆箱根鉄道伊豆長岡駅の目の前！
電車に乗る前、降りてすぐ、駅前でほっと一息付ける場所があるのは嬉しいですね！☕
営業時間は10:00～17:00、コーヒー豆の販売は火曜定休、喫茶は火曜・水曜が定休です。
詳しい情報や最新のお知らせなどについては、公式HPやインスタグラムをチェックしてみてくださいね！👀👀

オープンから2か月、出来立てほやほやのお店です！
今後は珈琲豆の種類をさらに増やしたい、より多くの方にこだわりのコーヒーを楽しんでいただきたいとお話されていました！！
日常から少し離れて、稜星堂で特別な時間を過ごしてみませんか？