ボイスキュー

今日のなないろゲストは下田市の「Gelater'ia Amore(ジェラテリア アモーレ）」久保田翼さん、愛さんにお越し頂きました。
久保田さんは2年前に横浜から下田に移住され、昨年ジェラート店を開きました。きっかけは元々事業を起こしたい思いからジェラート職人になる決意をされたそうです。まずは勉強のため本場イタリアへ渡り2か月間色々なジェラートを試しました。イタリアのジェラートは地域の素材をしっかり生かした味で美味しいと語る久保田さん。
アモーレがOPENしてまもなく丸一年。着々とファンも増ているそうですよ。地元の素材を生かして開発するのは楽しいそうで安心安全をモットーに提供しています。お店には１０種類ほどのフレーバーを用意してあり、季節のフルーツ、週がわりで楽しめるフレーバーもあるとのこと。特におすすめフレーバーは下田海水からとれた塩で作る塩キャラメル、下田ブルーという卵を使用したフレーバーなど。その他、季節の果物フレーバーもあるそうです♪味だけでなくジェラートのショーケースにもこだわりがあり中身が見えないケースとなっています。これはジェラートの品質維持に特化したショーケースで、なんと！なんと！イタリアで購入し飛行機で輸送したとのこと。ここまでこだわるとはすごい！伊東へお越しの際はぜひアモーレさんのジェラートを味わってみてください。
Instagram「ジェラテリア　アモーレ」でお店情報もチェック♪
久保田さん素敵なお話ありがとうございました。