ボイスキュー

今日は朝から雨模様☔酷い雨風に煽られた方もたくさんいらっしゃったのではないでしょうか。
私も傘をひっくり返されそうになりました……。

今日のリポートは、長泉町の大いちょう通りにあります、洋菓子店「アニバーサリースイーツ　ハピネスHAPPINESS」さんです！
オーナーパティシエの小松大輔さんにお話をお聞きしました🎤

ピンクの外観で入る前からテンションが上がります✨✨
入り口は写真には入りきっていませんが、実は目の前の白い扉ではなく右手にあります。中に入ると……

かわいい～～～！！！
足を踏み入れた瞬間からかわいいに包まれて、このお店に来たことそのものがお店の名前の通り「特別な日」になってしまいそうです！！

目移りしてしまいそうなショーケース。
小松さんはスイスで修行されていたという事もあり、手づくりショコラを扱っている数少ないお店なんだそうです！！
アニバーサリースイーツのお店なので、もちろんお誕生日ケーキなどのホールケーキも売っていますよ🍰

今のおすすめは「紅ほっぺのタルト」。いちごの美味しい今の時期だけの限定商品です🍓
大粒のいちごに目を奪われて思わず購入……いちごは甘くてジューシー、タルトはサクサク、白いホイップの下にはカスタードクリームも入っています！ごほうびタルトを満喫させていただきました☕

また、お店のイチオシスイーツは直火焼きバームクーヘン「大いちょう通りの大きな樹」。
厳選された素材で一本ずつ直火で丁寧に焼き上げるこのバームクーヘン、ポイントは湿度！という事なので、なんと今日のような雨の日には作ることができないそうです。
天候にも左右されてしまうほど繊細なお菓子作り、深いこだわりが見えます……！！

その他にも、クッキーやフィナンシェなどかわいいラッピングの焼き菓子もずらり。プレゼントにぴったりです！！

また、厳選されたカカオ豆を使ってお店の工房で豆から作り上げた、こだわりの「ビーントゥバーチョコレート」、そのカカオ豆の皮を使った「カカオティー」など、「HAPPINESS」ならではのこだわりスイーツがたくさん！！

季節に合わせてケーキのフルーツが変わったり、夏になるとジェラートが並んだり、その時に合わせて移り変わっていくため目が離せません！！

営業時間は10:00~18:00、定休日は月曜日とのこと。
ケーキの予約は公式LINEから、焼き菓子はオンラインでも受け付けているそうです！！

誰かの記念日、自分へのご褒美など、特別な日を彩る洋菓子にいかがでしょうか。