ボイスキュー

今日のなないろゲストは伊豆伊東高校 総合探究部フロンティア班の山田彩乃さん、中道太斗さんにお越しいただきました。今年から３高の統合で開校した伊豆伊東高校が第一弾となる新商品を開発しました。それは環境や防災に配慮した「伊豆伊東ハヤシ」。作ろうと思ったきっかけは「伊東市は災害が多い」と言われていることもあり、防災食としての利用もできるような商品を完成させたかったとの事。その他、使用しているトマトは伊東市のブランド化を目指して栽培されている「アイランドルビー」や地元産のダイダイ果汁を入れて甘みと酸味のある味に仕上げました。
開発中は「ごはん酒菜　そのに」の店主さんの協力も得てより完成度の高いものができたそうです。伊豆伊東ハヤシはスーパー田子重で数量限定で販売しましたが今は完売してしまい、今後再販をする予定だそうです。

写真左　中道さんがお持ちのニューサマーオレンジ ラングドシャは2021年開催の第8回商業高校フードグランプリで日本一の大賞を受賞したお菓子です。先輩たちが構想、試作を重ねてきたアイディアが詰まった作品となっています。
その他、伊豆ニューサマーオレンジゼリーも美味しくて好評。ゼリーを包装紙にして手を汚さずに食べやすいよう工夫したそうです。先日伊東駅構内で販売を開始しました。特にこの暑い時期は冷やしてさっぱり食べたい一品ですね。今後も環境や防災そして地域活性化につながる魅力的な新商品を楽しみにしています。
山田さん、中道さん、素敵なお話ありがとうございました。