ボイスキュー

「沼津蒸留所」とテイスティングルーム「ザ・チェンバー」

取締役　永田暢彦さん(写真右）

　　　　（写真左はスタッフのふっちゃん）

沼津蒸留所とは静岡県唯一のクラフトジン蒸留所です

ジンとはジュニパーベリーの木の実を使って作っている蒸留酒で、ジュニパーベリーは東欧マケドニアなどで多く作られています。クラフトジンはジュニパーベリーにスパイス・ハーブ・フルーツなどで香りをつけたものです。

蒸留とは、液体を熱することで蒸気(湯気）となって蒸発していった気体を、冷やして再び液体にして水を加えて寝かせます。これが蒸留酒の過程です。こうして地元のスパイス・ハーブ・フルーツでかおりづけされたクラフトジンが沼津でつくられています。

そのジンを味わうことができるのがテイスティングルーム「ザ・チェンバー」

（蒸留所と同じたてもの）

ザ・チェンバーは現在モーニングとバーを営業中

モーニング　月～金　7：00～9：00

ランチは日替わりでいろいろなお店が入っています

月：魚鳥木　火：テシオデリ　水：大浦飯店（スパイスカレー）木：オービラージュ　金：ササ　（ステーキランチなど）土：ランチお休み　日：定休日（12月から変更あり）

現在沼津蒸留所では「makuake」クラウドファンディングチャレンジ中！！

「幽霊蒸留所が手掛ける！体験型クラフトジンプロジェクト！！」にご協力ください

全国の蒸留所で人の製造を行うことを目指し活動するクラフトジンプロデュース集団の「Ginpsy」の初めての商品

沼津のボタニカル（地元の植物）を詰め込んだ2種類のジン

新しいクラフトジン体験をお届けします

そこで！！！初の試飲イベントを行います

11月6日（土）12：00～17：00

上記二種類のジンを無料でお試しいただけます

そのほかザ・チェンバーのバータイムでは

各種カクテル各700円〜（お通し、席のチャージ料などなし）沼津のクラフトビールや各種ドリンクをご用意していますのでお一人でもお気軽にお立ちよりください

営業時間などお問合せください

電話055-955-6222

https://numazu-distillery.stores.jp/