2020.12.16

2020ももいろクラブ

ukiukiワイドももいろクラブ　なないろゲスト

今日のukiukiワイドももいろクラブ　

なないろゲストは、

株式会社FLAVOR（フレイバー）

小笹智靖さん（中央）と永田暢彦さん（左）です

静岡県初のクラフトジン

「レイジーマスター　シルキーシトラス」ができました

（現在完売中で次回の出荷は来年早々予定）

小笹さんが日本で初めての国産ジンを飲んだ時

原材料を見て

「伊豆の特産のものでできそうだ」と思ったことをきっかけにこの度完成しました。

ジンは草花などのボタニカルを原料に使用しており伊豆半島には魅力的な原材料が沢山あります。

今後も、より、伊豆半島の特徴があるジンを作っていきたいと意気込みを教えていただきました。

今後はバラやレモングラスなどまだまだいろいろな味に出会えそうです。

シルキーシトラスには

地元伊豆半島の、西浦みかん、戸田橘、山椒、黒文字が使用されジンの基本材料ジュニパーベリーなどを加え作っています

リパブリューさんに大麦で原酒を作ってもらい

そのあとFLAVORさんで何度も蒸留を行いジンは完成しています

瓶詰の販売は現在完売ですが

お店でのグラスサーブは行っていますので

飲みにでかけてみてはいかがでしょう？

カフェ「ザ・チェンバー」が併設されていて

モーニング、ランチ、ディナーと三部門で営業しています

場所は沼津リバーサイドホテルさんの並びです