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2020.07.23
2020ももいろクラブ / グルメ / 三島市
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(株)マルヨ ダックスフンドのマークお弁当・仕出し

2020年7月23日(木・海の日)uki ukiリポートは、
三島市南二日町にある、
お弁当仕出しの株式会社マルヨ 
代表取締役 伊丹 秀之さんに
HACCP工場、衛星管理、
厨房の委託業務など
伺いました。

20200723マルヨ山形県.jpg

調理に使用する水は、
箱根山系の天然水100%で炊飯。
敷地の地下150mから自噴。
天然のバナジウムが豊富に含まれている水で
お弁当を作っています。

お米は契約米を使用。使用直前の脱穀米で
1年中、新米グレードだそうです。

新鮮なパリパリ野菜を求めるため市場に。
マルヨ職員がセリに立っています。
箱根西麗野菜を主体に調理しています。

脱サラして28歳の1976年に開業。
ご自身が健康を害して入院した経験もあり
安全、健康に心を配っているというお話でした。confident

マルヨは三島市二日町の道路沿いで安全運転を見守っている
2匹ダックスフンドの石像が目印。
そこを入ると緑色の工場があります。

20200723マルヨうな重.png

株式会社マルヨは
お食事処 松韻と姉妹会社です。


うなぎの日だ!海の日だ!スポーツの日だ!と
松韻では26日まで「スタミナまつり」!
本日も開催中! 
うな重 通常4,840円→4,180円

牛鉄板焼き 
ひれ肉、牛はらみ、サラダ、ご飯が付いて
2,000円
(税込み価格)

また松韻の敷地内 
「せせらぎ亭」では
ジビエ料理 8月10日開始!というニュースもありました。happy01

電話:055-973-2678 お食事処 松韻
通常は定休日:(木)



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