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2019.07.09
2019ももいろクラブ
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おだし香紡 × パステリア地中海の絶品メニュー 8/12(月)迄

食育に積極的に取り組んでいることで認定されている

三島市食育認定店が

初コラボ企画で素敵な食事を提案!

 

三島市広小路町にある パステリア地中海さんと、

三島市西旭ヶ丘町にある出汁専門店 おだし香紡さんが

日本の伝統である出汁を使って

新たなイタリアンメニューを誕生させました! 


3人 (1).JPG

 

そこで、パステリア地中海 オーナー 小河鉄平さん、

おだし香紡 おだしコンシェルジュ 沼田行雄さんに

お話を伺いました。


事前の試食会で大人気だった

「おだしのカルボナーラ」は、宗田鰹の厚削りの出汁で炊いたパスタにおいだし鰹の粉と発酵食品の濃厚チーズが絡み合い食欲をそそります。

pic007-1.png

「箱根山麓豚のカツレツ」は、衣じたいに鰹粉を入れて

カツを揚げていて、さらに牡蠣の煮干しからとったソースと

自家製フノリ(海藻)入りのバターでいただきます。


pic009-4.png


「清助しいたけのパンナコッタ」は伊豆の特産しいたけの

香りがほのかに香る美味しいデザート。

椎茸が苦手な方も試してほしい。

私は知らずに食べて椎茸を感じなかったほど!


pic004-2.png 

他にも「食べるおだしのピザ」「トマトのカッペリーニ」

「おだしのビシソワーズ」「おだしのサラダ」

「富士山サーモンのマリネ」 

この8種類メニューは、

32日間限定となっています。

 

8種類.jpeg


新しい出汁の使い方は勉強になりますし、

異業種コラボは素敵だし、何と言っても

ただただ美味しいのでこの機会をお見逃しなく!




1976年創業 地産、国産食材が豊富な広小路のイタリア料理店

【パステリア地中海】  http://www.e-pasteria.com/

三島市広小路町133 電話0559723630 年中無休

SNS投稿.jpeg 

国産無添加にこだわった日本一の品ぞろえ出汁専門店

【おだし香紡(こうぼう)】https://odashi-koubou.com/

三島市西旭ヶ丘町40412 電話0559817762 水曜定休日 

 

つかったおだし.JPG

うま味の相乗効果について、

「まいにち、おだし。」https://odashi.co.jp/ に掲載されています。


どちらのお店も大好きなお店です。

ぜひ お出かけください!

 

 



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